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世界各國的胃口都喜歡哪些新年美食

2013-12-23 15:36:50

目前(qian),世界上大多數國家都把每(mei)(mei)年(nian)的(de)(de)1月1日作(zuo)為新的(de)(de)一年(nian)的(de)(de)開始。每(mei)(mei)到(dao)這個(ge)(ge)時候,人們或一家人團聚在(zai)(zai)家中或呼朋(peng)引伴齊聚廣場載(zai)歌載(zai)舞、徹夜狂歡(huan)(huan),在(zai)(zai)倒計時聲中迎接新年(nian)的(de)(de)到(dao)來。當(dang)然,在(zai)(zai)這樣歡(huan)(huan)樂、祥(xiang)和的(de)(de)氛圍里(li),各式各樣的(de)(de)新年(nian)美(mei)(mei)食是(shi)必不可(ke)(ke)少(shao)的(de)(de)。據(ju)說,豐(feng)盛可(ke)(ke)口(kou)的(de)(de)美(mei)(mei)食不僅(jin)使人在(zai)(zai)新的(de)(de)一年(nian)里(li)有(you)一個(ge)(ge)好胃口(kou),而且還會讓人擁有(you)一年(nian)的(de)(de)好心情(qing)。 

  日本 

  日(ri)本新(xin)年(nian)按照公歷,在圣誕(dan)節之后(hou)(hou),由頭年(nian)12月27日(ri)至翌年(nian)1月3日(ri)。過(guo)年(nian)必吃糯米糕。除夕晚上全家團聚吃過(guo)年(nian)面。元旦早(zao)晨(chen),歡聚一堂,先(xian)幼后(hou)(hou)長(chang),依次飲(yin)屠(tu)蘇(su)酒(jiu)。據(ju)傳,這種(zhong)酒(jiu)是用(yong)中國三國時代的(de)名醫華陀的(de)配方釀制的(de)。新(xin)年(nian)飲(yin)之,能辟(pi)邪氣(qi),去災保健康(kang)。飲(yin)完屠(tu)蘇(su)酒(jiu)后(hou)(hou),吃一種(zhong)叫“御雜煮”的(de)年(nian)糕湯。各家制法(fa)不(bu)同,風味也不(bu)一樣。日(ri)本人(ren)在“正日(ri)”(即元旦當天(tian)(tian))這一天(tian)(tian),早(zao)餐(can)是很豐盛(sheng)的(de),吃砂糖(tang)芋艿、蕎麥面等,喝屠(tu)蘇(su)酒(jiu)。此后(hou)(hou)一連三天(tian)(tian),則吃素的(de),以示虔誠,祈求來年(nian)大吉(ji)大利。

  英(ying)國 

  英國的新(xin)年(nian)慶祝活(huo)動(dong)大(da)都在除(chu)夕(xi)之(zhi)夜舉行(xing),“迎新(xin)宴會”,便是(shi)其中之(zhi)一,這種(zhong)(zhong)宴會分(fen)“家庭宴會”和“團體(ti)宴會”兩種(zhong)(zhong),宴會通常從除(chu)夕(xi)晚(wan)上(shang)8時開(kai)始直至元旦凌晨(chen)結束(shu)。宴會上(shang)備(bei)有各種(zhong)(zhong)美酒佳肴和點(dian)心,供人們(men)通宵(xiao)達旦地開(kai)懷(huai)暢飲。

  法(fa)國 

  法(fa)國人(ren)(ren)以酒來慶祝新年,人(ren)(ren)們(men)從除(chu)(chu)夕起開(kai)始狂歡(huan)痛飲,直(zhi)到1月3日(ri)才終止。法(fa)國人(ren)(ren)過年時還有一種習慣,家中(zhong)的(de)酒瓶里不(bu)能剩酒,否則被認為來年就要交厄運。因此,他們(men)在除(chu)(chu)夕之夜一定要把(ba)家中(zhong)的(de)酒喝(he)光,以致許(xu)多人(ren)(ren)喝(he)得酩酊大醉。

  西班(ban)牙 

  西班(ban)牙(ya)人喜愛美食(shi),一年12個月,月月有大飽(bao)口福的節(jie)日,西班(ban)牙(ya)有“飽(bao)口福,到節(jie)日”這(zhe)樣(yang)的口頭語(yu)。在新(xin)年來(lai)(lai)臨之(zhi)際,他們(men)喜吃雞、魚、蝦(xia)及(ji)水果、蔬菜,并(bing)盡量(liang)做到品(pin)種多樣(yang)、豐富多彩(cai),佐餐飲酒(jiu)以啤(pi)酒(jiu)、葡(pu)(pu)萄酒(jiu)為主,講究開(kai)懷暢(chang)飲、一醉(zui)方休,以此迎接一個豐衣足食(shi)的新(xin)年。午夜來(lai)(lai)臨,十二(er)點(dian)的鐘聲剛開(kai)始(shi)敲第(di)一響,每個人就(jiu)(jiu)開(kai)始(shi)吃十二(er)顆(ke)葡(pu)(pu)萄,必須(xu)在第(di)十響之(zhi)前(qian)把葡(pu)(pu)萄吃完,這(zhe)樣(yang),新(xin)年就(jiu)(jiu)會(hui)快樂(le)。

  俄(e)羅斯 

  大多數俄(e)國人喜歡在家(jia)過年(nian),一(yi)(yi)家(jia)人難(nan)得(de)聚在一(yi)(yi)起,享用平(ping)時(shi)難(nan)得(de)品(pin)嘗的烹調講究、菜肴豐富多彩的“俄(e)國大菜”,男(nan)人們(men)(men)這時(shi)會(hui)痛飲(yin)伏特(te)(te)加,女人們(men)(men)也會(hui)湊(cou)一(yi)(yi)湊(cou)熱鬧,濃(nong)烈的伏特(te)(te)加不僅(jin)可以溫暖他(ta)們(men)(men)的身體(ti),而且還會(hui)驅走他(ta)們(men)(men)身上、心里的寒(han)氣,并(bing)給(gei)他(ta)們(men)(men)帶(dai)來(lai)一(yi)(yi)個熱辣辣的新年(nian)。

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